SRH University

Ernährungstherapie und Ernährungsberatung

Bachelor of Science | Köln, Leipzig

Ernährung ist der Schlüssel zu Gesundheit. Im Bachelor-Studiengang Ernährungstherapie und -beratung erhältst du fundiertes Wissen und praxisnahe Kompetenzen, die dich perfekt für deinen Einstieg in Prävention, Ernährungsberatung und Ernährungstherapie vorbereiten.

Alle Fakten auf einen Blick
Abschluss:
Bachelor of Science (B.Sc.)
Studienbeginn:
Wintersemester
Studienmodell:
Hybrid -  mehr Details
Sprache:
Deutsch
ECTS:
180
Infos:
akkreditiert, NC-frei
Dauer:
6 Semester
Standorte:
Köln, Leipzig
Studiengebühren:
490 € pro Monat -  zur Kostenaufschlüsselung
Studieninhalte deines Bachelor-Studiums

Dein Ernährungstherapie und -beratung Studium

Wusstest du, dass eine ungesunde Ernährung und ein ungünstiger Lebensstil für über 70 % der Erkrankungen in Deutschland und anderen Industrienationen verantwortlich sind?  Eine professionelle Ernährungsberatung und Ernährungstherapie ist daher ein unverzichtbarer Bestandteil moderner Prävention und Behandlung. 

Als Ernährungsberater:in und Ernährungstherapeut:in bist du ein unverzichtbares Bindeglied zwischen Ärzt:innen und Patient:innen. Du integrierst individuelle Ernährungskonzepte in den Behandlungsplan und trägst somit maßgeblich zu einer günstigen Prognose für Patient:innen bei. Daher ist eine professionelle Ernährungstherapie ein wesentlicher Bestandteil moderner Prävention und Behandlung. 

Dabei kombiniert unser Bachelor-Studium eine praxisnahe Ausbildung – durch Fallbeispiele, Praktika und praxisorientierte Projekte – mit fundierten, evidenzbasierten Grundlagen, die leitliniengerecht vermittelt werden. Ein besonderes Augenmerk liegt auf der interprofessionellen Zusammenarbeit, um sicherzustellen, dass Ernährungstherapeut:innen in einem multidisziplinären Umfeld effektiv agieren. Zudem integrieren wir aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse in die Behandlung, sodass du optimal auf die Anforderungen der modernen Ernährungsberatung und -therapie vorbereitet wirst. 

Während deines Studiums erwirbst du umfangreiche fachliche und methodische Kompetenzen, die dich optimal auf die vielfältigen Anforderungen in der Ernährungsberatung und Ernährungstherapie vorbereiten. Neben fundiertem medizinischem Fachwissen zu Erkrankungen und der Funktion des menschlichen Körpers (Anatomie, Physiologie) liegt ein Schwerpunkt auf naturwissenschaftlichen Fächern wie Biochemie und der Stoffwechselphysiologie. So lernst du die komplexen Zusammenhänge zwischen Ernährung, Stoffwechsel und Gesundheit zu verstehen und wie Nahrungsmittel in Wechselwirkung mit Medikamenten (Pharmakologie) den Therapieerfolg beeinflussen können. 

Zudem vermitteln wir dir wichtige Kompetenzen in Gesprächsführung, Kommunikation und Beratung, die für die erfolgreiche Arbeit mit Patient:innen unerlässlich sind. Psychologische Aspekte und Beratungsstrategien spielen eine ebenso große Rolle wie die Fähigkeit, individuelle Ernährungstherapien auf Basis von Pathologien zu erstellen. 

Während praxisnaher Praktika kannst du zudem wertvolle Kontakte zu potenziellen Arbeitgeber:innen knüpfen. Zudem verfügt die SRH University über ein großes Netzwerk von Akut- und Rehakliniken in ganz Deutschland, das dir den Zugang zu vielfältigen Berufsfeldern erleichtert. 

Deine Berufsaussichten nach dem Bachelor

Karriere in Ernährungsberatung und -therapie

Mit deinem Abschluss in Ernährungsberatung und Ernährungstherapie stehen dir zahlreiche Karrieremöglichkeiten offen. Ob du in klinischen oder ambulanten Einrichtungen tätig wirst, dich auf Präventionsarbeit und Bildung spezialisierst oder dich mit einer eigenen Praxis niederlässt – die staatliche Akkreditierung deines Studiums ebnet dir den Weg in diese spannenden Berufsfelder. 

Mögliche Arbeitsfelder unserer Absolvent:innen: 

  • selbständige Tätigkeit in eigener Praxis
  • klinische Ernährungsteams und Ernährungsberatung in Praxen, Krankenhäusern, Rehazentren und medizinischen Versorgungszentren (MVZs)
  • Fachpraxen mit speziellen Ernährungsschwerpunkten (z. B. Onkologie, Diabetologie, Gastroenterologie)
  • Apotheken mit ernährungstherapeutischem Schwerpunkt (z. B. parenterale Ernährung)
  • Palliativ-Care-Einrichtungen und Hospize
  • Verbraucherverbände und Patientenorganisationen
  • Presse- und Öffentlichkeitsarbeit im Gesundheitswesen
  • Schulen, Universitäten und Bildungseinrichtungen
  • Präventionsprogramme in Unternehmen und in der öffentlichen Gesundheit
  • Forschung und Lehre an Hochschulen oder in spezialisierten Forschungszentren
  • Wellnesszentren und Sporteinrichtungen als Ernährungsberater:in
  • Wissenschaftsjournalismus im Bereich Ernährungswissenschaften
  • Internationale Hilfsorganisationen (z. B. Ernährungsberatung in Krisengebieten) 

Zudem bietet dir der Bachelor die ideale Grundlage für aufbauende und weiterführende Master-Studiengänge, wie beispielsweise den Master in Medizinischer Ernährungswissenschaft und Ernährungstherapie an der SRH University. Mit dem Abschluss des Bachelor- und Masterstudiums ebnest du dir auch den Weg zu einer forschungsorientierten Promotion und einer akademischen Laufbahn.  

Studentin mit Handy in der Hand läuft an einer roten Wand vorbei
Dein Weg in die Zukunft
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Deine Module
Deine Module

Dein Studium der Ernährungstherapie und Ernährungsberatung

Im Studium erwirbst du umfassende Kompetenzen in Ernährungsberatung und Ernährungstherapie. Du lernst, die Zusammenhänge zwischen Ernährung, Stoffwechsel und Gesundheit sowie den Einfluss von Nahrungsmitteln und Medikamenten auf den Therapieerfolg zu verstehen. Neben medizinischem Fachwissen wie Anatomie und Biochemie erhältst du wichtige Kenntnisse in Kommunikation und Beratung, um individuelle Ernährungstherapien zu entwickeln.  

Dein Studium ist dabei gezielt verzahnt: Die Module bauen systematisch aufeinander auf und greifen ineinander, sodass du ein umfassendes Verständnis entwickelst. Am Ende deines Studiums bist du bestens für die Praxis vorbereitet – mit einem ganzheitlichen, medizinisch fundierten Blick auf die Ernährungsberatung und Ernährungstherapie, der weit über „Schubladenwissen“ hinausgeht. 

Lass dir gern weiterführende Informationen zusenden. Dort findest du auch das vollständige Curriculum.

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Studiengangsvideo

Gesunde Ernährung im Fokus

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Unser CORE-Prinzip
Unser CORE-Prinzip

Vom Studium direkt in die Praxis

Neben Fach- und Methodenkompetenzen sind Sozial- und Selbstkompetenzen heute entscheidend. Das innovative, erfolgreiche und ausgezeichnete CORE-Prinzip der SRH University fördert eigenverantwortliches und aktives Lernen, sodass du dein Wissen direkt in der Praxis anwenden kannst – für einen klaren Wettbewerbsvorteil.

Mehr über CORE erfahren
Durch das Verständnis der Zusammenhänge zwischen dem ernährungsbedingten Stoffwechsel und Krankheiten auf biochemischer und molekularer Ebene können wir gezielt präventive und kurative Ernährungskonzepte entwickeln. Im Studium lernen wir, wie wir aktuelle Forschung gezielt für das Patientenwohl anwenden und nutzen können.
Prof. Dr. habil. Marcus Grimm , Studiengangsleitung Ernährungtherapie und -beratung
Ich bin dankbar für die hochwertigen und wissenschaftlich fundierten Vorlesungen und die Möglichkeit, die Inhalte kritisch hinterfragen zu dürfen. Die Interaktionen mit den Dozentinnen und Dozenten sowie den Studierenden sind sehr hilfreich, um bestmöglich auf unsere berufliche Zukunft vorbereitet zu werden.
Sophie Jurtz, Alumna im Bachelor-Studiengang Ernährungstherapie und Ernährungsberatung

Studienmodell und Praktikum

Bei uns studierst du in einer modernen Hybridstruktur, die dir maximale Flexibilität bietet und gleichzeitig ein intensives und persönliches Lernerlebnis ermöglicht. In kleinen Gruppen, mit individueller Betreuung und in einem fokussierten Lernumfeld kannst du dich ganz auf deine Studieninhalte konzentrieren. Die für unsere Hochschule typische Blockstruktur sorgt dafür, dass du dich tief und fokussiert in die Themen einarbeiten kannst, ohne durch lange Pausen aus dem Lernfluss gerissen zu werden. 

Du hast die Freiheit, die Veranstaltungen entweder vor Ort in unseren modernen Räumlichkeiten in Leipzig oder Köln zu besuchen oder bequem von zu Hause aus online teilzunehmen. Die praxisnahen Blöcke erlauben es dir, reale Fallbeispiele direkt in dein Studium zu integrieren und theoretisches Wissen sofort anzuwenden. So kannst du das Gelernte unmittelbar in die Praxis umsetzen und optimal auf deinen zukünftigen beruflichen Erfolg vorbereitet sein. 

Hier kannst du studieren

Unsere Standorte

Wir freuen uns, dich kennenzulernen.

Unsere Events auf einen Blick

Kosten

Smart finanziert

Als staatlich anerkannte, private Hochschule finanziert sich die SRH University durch Studiengebühren. Diese Einnahmen fließen in die Ausstattung unserer Campus, den Service für unsere Studierenden und die Qualitätssicherung. Damit stellen wir sicher, dass du unter optimalen Studienbedingungen die bestmögliche Ausbildung erhältst.  

Studiengebühren   

  • 490 € / Monat  

Der monatliche Beitrag bleibt über die gesamte Studienzeit gleich. Die einmalige Immatrikulationsgebühr beträgt 450 EUR. Bis auf die ggf. anfallende Einstufungs-, Eignungs- oder Äquivalenzprüfung werden keine gesonderten Prüfungskosten o. ä., auch nicht für Wiederholungsprüfungen, erhoben. So hast du während deines Studiums maximale Kostentransparenz.  

Ein zielorientiertes Studium verlangt neben effizienter Organisation auch eine solide finanzielle Basis, um Miete, Lebenshaltungskosten und Studiengebühren zahlen zu können. Es existieren verschiedene Finanzierungsmöglichkeiten, wie Bildungskredite oder Stipendienprogramme.  

Wir haben dir alle Finanzierungsmöglichkeiten zusammengestellt. 

Zugangsvoraussetzungen und Bewerbung

Zulassung

Du kannst dich unverbindlich jederzeit über unser Online-Portal bewerben. Wir prüfen anschließend deine Bewerbungsunterlagen und laden dich zu einem persönlichen Gespräch ein. 

Für eine Bewerbung zum Bachelor-Studiengang Ernährungstherapie und -beratung brauchst du: 

  • Allgemeine Hochschulreife, Fachhochschulreife oder eine gleichwertige Hochschulzugangsberechtigung bzw. Hochschulzugang für qualifizierte Berufstätige*
  • Nachweis Sprachniveau Deutsch C1 (für internationale Studienbewerber:innen)
  • Lebenslauf mit aktuellem Passfoto
  • Ausweiskopie (Vorder- und Rückseite), bei ausländischen Studierenden Kopie der National Identity Card
  • abgeschlossene Berufsausbildung in einem Gesundheits- oder verwandten Beruf, bspw. Diätassistent:in (wenn du eine Verkürzung deines Studiums prüfen lassen möchtest) 
Deine Details zur Zulassung
Bewerbungsprozess

Wir freuen uns, dich an der SRH University begrüßen zu dürfen. So sieht unser Bewerbungsprozess aus:

  1. Du bewirbst dich online über das SRH Bewerbungsportal
  2. Wenn du die Zulassungsbedingungen erfüllst, laden wir dich zu einem Auswahlgespräch ein
  3. Bei erfolgreichem Auswahlgespräch erhältst du von uns die Zusage und den Studienvertrag
  4. Du unterschreibst den Studienvertrag und sendest ihn an uns zurück
  5. Du zahlst die Anmeldegebühr
  6. Wir erstellen dir deinen Zulassungsbescheid
  7. Du nimmst an unserer Einführungswoche teil und dann geht es los!
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